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Barleitung (m/w/d)

Standort
Bayreuth
Bereich
Gastronomie
Arbeitsumfang
Vollzeit

Im Liebesbier können unsere Gäste über 100 verschiedene Biere, ausgefallene Cocktails und viele andere Erfrischungen probieren, während sie in gemütlich-modernem Ambiente den Braumeistern von Maisel & Friends bei der Arbeit zusehen und eine Auszeit vom Alltag genießen. Auch Hochzeiten, Tagungen oder Firmenevents werden bei uns veranstaltet. Wir sind ein junges Team, das gerne zusammen arbeitet, sich nach Feierabend auch mal ein gemeinsames Bier genehmigt und vor allem unseren Gästen ein schönes Genusserlebnis und einen herzlichen Empfang bietet.

Wir legen Wert auf Zutaten aus der Region, kennen viele unserer Erzeuger persönlich und stellen fast alles selbst bei uns her. Unser Küchenteam backt unser Brot in der eigenen Backstube, bereitet das Eis und die Hauslimonade selbst zu, reift unser Fleisch im Dry Ager und kocht unser Hummus aus heimischen Lupinen mit einem Schuss Bier.

DAS ERWARTET DICH BEI UNS

  • Du leitest unsere Bar und bist zuständig für die kompetente Betreuung und Beratung der Gäste in Sachen Drinks
  • Du bist für die Erstellung und Ausarbeitung von Barkarten und Getränkeauswahl zuständig und stehst dabei im ständigen Austausch mit unserem Restaurantleiter und Küchenchef
  • Du konzipierst und hältst Barschulungen und bist für das Onboarding neuer Kollegen, Aushilfen und Azubis verantwortlich
  • Du verantwortest das Bestellwesen rund um Spirituosen und Getränke sowie die Lagerhaltung und Inventuren
  • Du arbeitest in einem dynamischen Team mit Spaß an Leistung

DAMIT KANNST DU UNS BEGEISTERN

  • Du zeigst Kreativität, Leidenschaft und Spaß an der Entwicklung eigener und innovativer Ideen
  • Du bist interessiert an der Führung und Weiterentwicklung eines Teams und des Barbereichs
  • Du hast eine ausgeprägte Affinität zu Bier und der Zubereitung von Getränken
  • Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion
  • Du bist Barkeeper und Gastgeber mit Leib und Seele

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

  • Ein spannendes, abwechslungsreiches und außergewöhnliches Tätigkeitsfeld
  • Selbständiges, eigenständiges und kreatives Arbeiten
  • Weiterentwicklungschancen für dich und dein Team
  • Gute Bezahlung und Sonderleistungen Und das alles in einer mitreißenden Umgebung:

    - Unser Liebesbier Urban Art Hotel, ein Smart-Hotel mit weltweit einzigartiger künstlerischen Gestaltung.
    - Die Heimat von Maisel & Friends, ein Eldorado für Bierfans, Feinschmecker sowie Kunst- und Kulturliebhaber.
    - Die KaffeeManufaktur Crazy Sheep, die direkt nebenan ihren Kaffee röstet – du wirst es riechen
    - Einzigartige Event-Räume im historischen Brauhaus, dem ehem. Stammhaus der Brauerei Maisel

Willst Du Teil des Teams werden?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Bitte sende uns Deine aussagekräftigen Unterlagen mit möglichen Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung an:

Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG
Eva Semmler
Personalreferentin
Hindenburgstraße 9
95445 Bayreuth
Tel.: 0921/401-223


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