Stellvertretende Serviceleitung (all genders)
Standort
Bereich
Arbeitsumfang
Willkommen im Liebesbier, wo Du als Teil unseres jungen, dynamischen Teams Gastgeber für Bierliebhaber und Genussmenschen aus aller Welt wirst. Dich erwarten ein spannendes, abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld, eigenständiges und kreatives Arbeiten sowie gute Bezahlung und Sonderleistungen. Wir legen großen Wert auf hochwertige Produkte und fördern Regionalität. Unsere hochmoderne Ausstattung unterstützt Dich dabei, Deine Aufgaben effizienter zu erledigen und lässt Dir mehr Raum für das Wesentliche. Nach Feierabend genießen wir gerne gemeinsam ein Bier und pflegen einen starken Zusammenhalt. Als Teil unseres Teams trägst Du aktiv zum Erfolg bei und profitierst dabei von vielfältigen Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
Deine Rolle
Leitung Tagesgeschäft: Du sorgst dafür, dass im Restaurant ein erstklassiges Tagesgeschäft gewährleistet ist und bist im täglichen Betrieb ein echtes Vorbild, das die Gastgeberrolle aktiv lebt.
Teamführung und Personalmanagement: Du führst das Serviceteam fachlich und disziplinarisch mit authentischer Leidenschaft, planst und organisierst Schichten sowie Dein Personal effizient und bist eine kompetente Kontaktperson für unsere Gäste und Dein Team.
Qualitäts- und Hygienemanagement: Du setzt die Qualitäts- und Hygienestandards, inklusive HACCP, um und überwachst deren Einhaltung sorgfältig.
Gästezufriedenheit: Du übernimmst das aktive Beschwerdemanagement und findest stets lösungsorientierte Ansätze, um die Zufriedenheit unserer Gäste sicherzustellen.
Zusammenarbeit und Schnittstellenmanagement: Du arbeitest eng mit allen relevanten Schnittstellen im Betrieb zusammen, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
Umsatzsteigerung durch Verkaufstechniken: Du sorgst für die Umsetzung von Up- und Cross-Selling-Aktivitäten, um den Profit nachhaltig zu steigern.
Das bist du
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und besitzt mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise in einer Führungsrolle.
- Weiterbildungen im Bereich Gästemanagement oder Kenntnisse über Wein/Bier sind ein Plus.
- Eine Ausbildereignung (AdA) wäre von Vorteil.
- Dich zeichnen Organisations- und Kommunikationsstärke, Flexibilität und eine kundenorientierte Arbeitsweise aus.
- Teamarbeit ist für Dich genauso wichtig wie ein respektvolles Miteinander.
- Du brennst für die Gastronomie und bist begeistert vom Konzept Liebesbier.
Das bieten wir
- Wir-Gefühl und Du-Kultur
- Dienstrad-Leasing
- Vielseitige Mitarbeitervergünstigungen
- Kostenloses Feierabendbier - genieße unsere ausgezeichneten Biere auch zu Hause.
- Kostenfreie Getränke und Mitarbeiteressen direkt aus unserer Liebesbierküche während der Arbeitszeit.
- Firmenevents
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Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG Hannah Zapf Personalreferentin Hindenburgstraße 9 95445 Bayreuth Tel.: 0921/401-146
